sambal tempoyak durian

 

Resep Sambal Tempoyak Durian
Bahan Dasar Membuat Tempoyak :

• buah durian matang
• sedikit garam

Cara membuat :

1. Ambil daging buah durian atau duren, masukan ke dalam guci atau stoples sembari bubuhi garam secukupnya,lalu ditutup rapat.
2. Setelah sekitar Satu Minggu, buka dan diaduk rata, tempoyak siap digunakan.

Resep Sambal Tempoyak
Bahan dan bumbu yang dihaluskan :

• 4 siung Bawang merah
• 2 siung Bawang putih
• Tempoyak durian,secukupnya
• 3 buah Cabe merah besar
• Cabe rawit,sesuai selera
• Gula pasir,secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :
Tumis bumbu halus sampai harum.Tambahkan Tempoyak (seperlunya) tambahkan sedikit gula sebagai pengganti penyedap rasa. Tumis sebentar(sekitar 2-3 menit). Angkat,sajikan.

sumber: